Aus dem Anfangsgedanken, das ohnehin sehr umfangreiche Repertoire des Gesamtchores bei den Konzerten der Kantorei mit einer kleineren Gruppe noch mehr aus dem Bereich Gospel, Jazz und zeitgenössischer Werke zu ergänzen, entstand der Projektchor „Piccantus“.
Die Gruppe probt nicht das ganze Jahr über. Mitglieder des Gesamtchores, mehr aus der jüngeren Generation, singen mit großer Freude und Hingabe moderne Chorliteratur auf hohem Niveau.
Ihre Auftritte bei den Kantoreikonzerten, aber auch bei eigenen  Konzerten, Taufen oder Hochzeiten werden viel beachtet und hoch gelobt.